Õhtu, mida slaavlased nimetavad jõululaupäevaks, on ettevalmistuste aeg Issanda ristimise suureks kristlikuks pühaks - Epifaaniaks. Seda puhkust seostatakse paljude riiklike märkide ja riitustega, mida peeti kinni palju sajandeid tagasi.
Kasutusjuhend
1
"Ja toidulaual
". Epiphany Eve on range paastuga, seega on laud tagasihoidlik. Põhiroog on mahlane. Vanasti valmistati seda nisu või odra täisteratoodetest. Kaasaegsetes köökides on nisuterad harvad külalised, seega idandatud riis või dieet on paljude retseptide aluseks. nisu. Kohustuslik on mee kasutamine.Kõik muud koostisosad - kuivatatud puuviljad, pähklid, mooni perenaised, kes on oma äranägemise järgi võtnud. Iidsetel aegadel lasid kuti söövad lapsed lusikaga taldrikule, jättes sellega lõbusa talvega hüvasti. ehitajate poolt.
2
Sellel õhtul laual serveeriti riste, küpsiseid kookide ja sõõrikute, küpsetiste, kaera- ja nisupannkookide, pelmeenide, kapsa, kapsarullide ja lahja boršiga ubade kujul. Baklid ja pidulikud pätsid-karachuny. Pidulikke toite töödeldi kindlasti lemmikloomadele ja kariloomadele. Armukesed jätsid natuke kutya, segasid järelejäänud jahu ja toitsid koduloomi. 20. jaanuaril algab talvine lihasööja, mis kestab kuni pannkooginädalani.
3
Kaks päeva peetakse suurt pühitsust. Varem koguti jões püha vett - jääst lõigati välja ristikujuline auk, preester laskis palvet lugedes risti auku, pärast püha sakramendi pidamist peeti seda pühitsetuks. Kogudusevanemad vedasid koju täis anumaid vett ja hoidsid punases nurgas asuvate ikoonide kõrval. Usuti, et Epiphany vesi ei halvene ega kaota oma omadusi.
4
Märgid ja ennustamine. Ristimise nägemiseks pandi maja lauale kauss vett. Märk oli südaöösel vee roiskumine, märganud head silti, jooksis tänavale ja taeva poole vaadates palvetas. See, mille eest palvetate, on tõeks saanud.
5
Epiphany õhtul koguti virnadest lund, vanad naised lõuendi valgendamiseks ja tüdrukud kogunesid end pesema. Legendi järgi hoiab Epiphany lumi vett aastaringselt, isegi kuivades kaevudes.
6
Alates vanast ajast, pühade eelõhtul, kaeti onni põrand värske heinaga ja lauale pandi õled, mis kaeti lumivalge laudlinaga. Selliste toimingute eesmärk oli meelitada majja õnne ja õitsengut. Noored käisid majadest onnideni, lauldes laule.
7
Kui Epifaanias on sade, on lume või lume puhumine viljakas aasta. Mesinikud rõõmustasid lumest kõverdatud puuokste üle, kuna oomen näitas, et mesilased sülevad hästi.
8
"Heledad tähed tekitavad valgeid heledaid, " ütlesid vanad inimesed. Selge taevas lubas tallede viljakust. Lumetuisk on Epifaanias lumetorm ja varitsuskivi ning lõunatuul pöördub äikese poole.
