Alexander Kislitsyn on professionaalne kondiitritokk, kellel on suured kogemused restorani- ja hotelliettevõttes. Tema tööarsenalis on kõik kondiitritoodete suundumused, nimelt: maitsvate magustoitude, autorikookide, loominguliste kookide, suure hulga maiustuste, elegantsete kaunistuste ja palju muu valmistamine.
Lisaks asutas ta kulinaarstuudio "VIP Masters" ja avas oma kodumaal Krasnodaris kaks kondiitritohvikut. Stuudios õpetab ta noortele kondiitritele seda, mida ta ise teab, ning on koolitanud üle saja õpilase Venemaa erinevatest piirkondadest, SRÜst ja isegi maailmast.
Lisaks pole see üldine ühtne kursus, vaid mitmed programmid erinevates valdkondades: algajatele kondiitritele, universaalsetele kondiitritele, šokolaadikursuste kursusele, Viini kondiitritoodete kursusele ja lastele maiustusi valmistavatele kondiitritele.
Elulugu
Sasha Kislitsõnil oli kummaline lapsepõlv: kuigi kogu pere magas nädalavahetusel, viis ta kööki ja äratas sugulasi erinevate küpsetiste lõhnavate lõhnade saatel. Ta ise oli magusaisu ja üks parimaid lapsepõlvemälestusi on see, kui mu ema ostis suure koogi ja kõik istusid laua taha teed jooma.
Ehkki poiss polnud täis ja liikumatu - vastupidi, ta tegeles spordiga, eriti meeskonnamängudega, mis talle meeldisid. See kasvatas temas selliseid omadusi nagu vastutus, distsipliin ja raske töö, mis hiljem kasuks tuli.
Kui Sasha kodus midagi küpsetas, ei meeldinud talle korrata: iga kord leiutas ta uue meistriteose ja talle meeldis see väga.
Kulinaariakarjäär
Pärast kooli lõpetamist sai Sashast kokakooli õpilane ja hariduse sai ta kondiitritokiks. Siin sai ta algteadmised ja hiljem lõpetas ka tehnoloogiakõrgkooli.
Ta hakkas samal ajal õpingutega tegelema ja jõudis kord Moskvasse PIR-i näitusele. Kulinaariameistrite töö üllatas, hämmastas ja aitas püstitada eesmärgi: saada kulinaariaäris professionaaliks.
Väga kiiresti jõudis Aleksander koolitajast abikokka juurde, seejärel koka ja kondiitri kokka ning hiljem sous-kokale ja tehnoloogile. Ühes intervjuus rääkis Kislitsyn, kuidas ta nii kõrgele tasemele jõudis. Ta tuli lihtsalt kõigist varem ja lahkus hiljem kui kõik, üritas, ei süüdistanud kedagi.
Kolledžil oli võimalus praktiseerida prantsuse keeles ja seejärel itaalia restoranis, aga ka hotellides, kus töötasid välismaised sous-kokad. See aitas omandada vajaliku kogemuse.
