Kooke saab valmistada küpsistest, küpsetistest, keefirist ja muust tainast. Täidist kasutatakse alati sõltuvalt maitsest ja eelistustest. Eraldi tuleks esile tõsta magustoite, mille aluseks on küpsised.
Teil on vaja
- - küpsised 500 g;
- - piim 200 ml;
- - hapukoor 25% rasva;
- - moos 50 g;
- - vesi 300 ml;
- - suhkur 100 g;
- - 3 kana muna;
- - kondenspiim 200 g;
- - sool;
- - želatiin 25–40 g;
- - pann;
- - emailitud kauss;
- - vispel;
- - koogivorm.
Kasutusjuhend
1
Küpsiste põhjal koogi valmistamiseks võta kaasa hakklihamasin või käsisegisti. Murdke kondiitritooted väikesteks tükkideks ja keerake või jahvatage. Valage saadud liiva segu emaili kaussi, lisage kondenspiim ja segage. Külmkapis 2 tundi.
2
Võtke piim, valage see pannile ja pange aeglasele tulele, kui see keeb, eemaldage pliidilt ja jahutage toatemperatuurini. Võite võtta mis tahes rasvasisaldusega piima oma maitse järgi. Lisage hapukoor ja vahustage vispliga ühtlaseks. Pange munad ükshaaval, pidevalt segades.
3
Valage želatiin eraldi mahutisse, võite selle valada klaasi ja valada 200 ml vett, kasutada jahutatud vedelikku. 40 minuti pärast, kui see paisub, valage saadud segu kastrulisse ja laske madalal kuumusel keema tõusta. Lahe.
4
Lisage saadud vedelik piima-hapukoorele ja segage. Eemaldage küpsisevorm külmkapist ja valage koor põhjale. Pange uuesti 3-4 tunniks külma, kuni mass kõveneb. Saate saadud kooki kaunistada marjadega, lisada koorele šokolaadi või kakao tükid.
5
Sega moos suhkru ja veega, vala saadud segu külmutatud piimakreemile ja pane tagasi külmkappi. Võtke tunni aja pärast kook välja ja kaunistage vastavalt soovile, võite kasutada vahukoort või kookospähklit.
Pöörake tähelepanu
Sellise koogi kreemi saab valmistada muudest koostisosadest, sõltuvalt individuaalsetest eelistustest.
Kasulik nõu
Koogi jaoks saate osta peaaegu iga küpsise. Ei ole soovitatav kasutada kreekerid ega glasuuritud küpsiseid.
