Paljudes slaavi riitustes kasutatakse leiba ja soola laialdaselt külalislahkuse ja õitsengu sümbolina. Soolale omistatakse eriline imejõud. Seda kasutati inimeste ja loomade raviks; talismanina kanti seda viirukil rinnal. Ainulaadset soola saab õnnistada ainult üks kord aastas, kuid seda kasutatakse kogu aasta vältel, kuna see ei kaota oma omadusi.
Kasutusjuhend
1
See ebatavaline toode valmistatakse Püha nädala pühapäeval, kuid igas Venemaa piirkonnas erineval viisil. Mõnede arvates piisab kirikus tavalise soola pühitsemisest; teised, et soola tuleks ööseks ikoonide ette jätta; kolmandaks, et soola tuleks koguda "kolmest majast", see tähendab, et käige ümber kolm erinevat maja ja küsige soola omanike käest. Kõige populaarsem on soola kaltsineerimise meetod söel või vene ahjus. Eriti kui see juhtub mitmesuguste lisanditega: lõhnavate ürtide või hautatud maapinnaga. Seda soola nimetatakse ka "mustaks soolaks", sest pärast töötlemist kõrge temperatuuriga muutub see mustaks.
2
Pühkige soola kodus. Tehke seda neljapäeva õhtul või neljapäeva varahommikul, päikesetõusu ajal.
3
Sool ürtide ja rukkileivaga. Jahvatage kuivatatud ürte: tilli, piparmünt ja pune. Leota vees rukist või Borodino leiba. Segage kõik põhjalikult soolaga, pange malmvormi ja küpsetage eelsoojendatud ahjus. Hoidke massi, kuni see muutub mustaks. Seejärel jahutage, tükeldage põhjalikult ja valage kaanega kuiva kuiva nõusse. 1 kilogrammi soola valmistamiseks vajate 3-4 peotäit erinevaid kuiva taimi ja 4-5 saia leiba.
4
Sool hapukoorega. Sega suur joodimata sool kvassiga, mis jääb peale virde kääritamist. Lehti peaks olema 4 korda rohkem kui soola. Kaltsineerige saadud mass nii ahjus kui ka esimese meetodi puhul. Kasutage seda soola tavalise soola asemel.
5
Soola kaerahelbed. Selleks läheb vaja 3 pakki kaerahelbeid. Leota helbeid 30 minutit jahedas vees, seejärel tühjendage vesi ja segage "hercules" soolaga. Küpseta, kuni ilmub suits. Vanasti kasutati seda meetodit tavaliselt kloostrites.
6
Pärast soola ahju panemist peaksite 3 korda läbi lugema palve “Meie isa”. Ärge keetke kvaternaarset soola mikrolaineahjus.
7
Pühadeteenistuse ajal pühitsege valmis sool munade ja lihavõtte kookidega. Kui kirikus pole seda võimalik pühitseda, on see igal juhul tervisele väga hea. Fakt on see, et kaltsineerimisel muutub selle keemiline koostis: naatriumkloriidi kogus väheneb ning magneesiumi ja kaaliumi sisaldus suureneb. Lisaks on kalja, leiva- ja kaeravaik rikkalikult joodi, kaltsiumi, vaske ja tsinki.
