Sepp Holzer on põllumees, autor ja rahvusvaheline konsultant toimetulekupõllumajanduse alal. Sepp on tuntud kui "mässumeeste põllumees" oma kogemuste, maailmavaate, visaduse ja metsloomadesse suhtumise filosoofia poolest.
Elulugu ja tegevuse algus
Josef (Sepp) Holzer sündis 24. juulil 1942 Austrias Salzburgi provintsis Ramingsteini linnas. 1962. aastal võtab Sepp oma emalt ja isalt kontrolli peretalumaja üle, mis asub Austria mägises piirkonnas enam kui tuhande meetri kõrgusel merepinnast. Algselt ei kandnud tema konservatiivsel viisil kasvatamise meetodid vilja ja Sepa pingutused jäid asjata. Kuid Holzer pakub välja täiesti uue põllundusmeetodi - ökoloogilise või "permakultuuri" meetodi.
Põllumajandussuund "Permakultuur"
Juba enam kui 40 aasta jooksul on Sepp Holzer suutnud muuta oma peretalu Austria Alpides ökoparadiisiks, kus kasvavad kümned tuhanded viljapuud, põõsad, viinapuud ja ülitugevad köögiviljad. Siin rajas ta nn Austria Siberis 1200-1500 meetri (umbes 5000 jalga) kõrgusel ühe, hästi koordineeritud ja isemajandava "elava labori", mille territooriumil eksisteerisid mitmed köögiviljade, puuviljade, pähklite, seente, kala, linnuliha sordid. kariloomad. See kasutab kaasaegset väetise- ja mulla niisutussüsteemi.
Alates lapsepõlvest jälgis Sepp lapsena metsloomi ja katsetas sellega. Hiljem arendas ta välja oma püsikultuuri vormi, mille üle tänapäeval tegelevad põllumajandusteadlased kogu maailmas. Peamine on Sepp Holzeri enda sõnul see, et loodust pole vaja häirida.
Permakultuur hõlmab põhimõtteliselt uut tüüpi põllumajanduslikku äri, mis põhineb looduslikes ökoloogilistes süsteemides eksisteerivatel suhetel.
Holzer kasutab oskuslikult keskkonnaalaseid interaktsioone, võimaldades loodusel teha tema heaks tööd minimaalse tööjõuga taimede ja loomade endi kõige loomulikumates elutingimustes. Nii loob ta oma ökoparadiisi, mis võimaldab põllumajandustegevusest maksimaalset majanduslikku edu saavutada.
Sepp Holzeri ökoloogiline paradiis
Kramerthof Sepp Holzer lahkus oma moderniseeritud ja laiendatud peretalust 2009. aastal oma poja Josef Andreas Holzeri juurde. Alates 2013. aastast elab Sepp Holzer perega oma uues Holzerhofi farmis Austrias Holzenhofis. Täna peab ta oma Holzerhofi talus ja mujal maailmas permakultuuri teemalisi seminare.
