Juba iidsetest aegadest pärit jõulud olid täis omamoodi nõiduse ja võlu. Ja kui palju erinevaid traditsioone selle pühaga seostatakse: see on ennustamine ja pidulikud sündmused ning loomulikult laulud. Väike jõululugu, mis on suurepäraselt üles ehitatud semantilisele süsteemile, sisaldab endas siirust ja rõõmu.
Carolidele viidatakse vene folklooris ja see tähendab ka spetsiaalseid roogasid, mida nende lugude esitajatele ette valmistatakse. Värskest rukkitainast valmistatud küpsetatud väikesed kuklid erinevate maitseainete, võide, likööride ja täidistega.
Muide, see maius on Soomes väga levinud. Serveeri neid seal suupistetena esimese või teise roogi või hommikusöögiks kohvi kõrvale. Üllatuslikult peetakse Soomes seda roogi rahvusroaks ja kutsutakse seda wicketiteks. Samal ajal valmistatakse selle riigi erinevates piirkondades erineval viisil. Ainult tainas jääb muutumatuks - värske rukkijahust.
Jõululaulude keetmine on meelelahutuslik, võib-olla on see tingitud puhkuse üldisest õhustikust. Selle maiuspalaga ei ole keeruline oma sugulasi ja sõpru üllatada ja rõõmustada ning mis kõige tähtsam - see ei võta palju aega. Selle ettevalmistamiseks vajate 1 tassi piima (jogurt, vesi), 2 tassi rukkijahu, natuke soola. Väga sageli segatakse rukkijahu nisuga võrdsetes osades, et kuklid muutuksid pehmemaks ja lõhnavamaks. Nendest koostisosadest peate taina sõtkuma ja jätma selle 30-40 minutiks, katma salvrätiku või paberrätikuga. Pärast seda rullitakse tainas kimpudeks ja lõigatakse võrdseteks väikesteks tükkideks. Nüüd saate rullida erineva kujuga õhukesi kooke: kolmnurkseid, ovaalseid või ümmargusi. Järgmisena laotatakse igasugune täidis, taigna otsad painutatakse ja toit saadetakse eelsoojendatud ahjus küpsetama. Carolid valmistatakse temperatuuril 200–220 kraadi 20–30 minutit. Kuumad küpsetatud kuklid määritakse sulatatud või võiga hapukoorega. Magusaid kareleid serveeritakse piima, mõdu või teega. See maiuspala kohtleb kõiki sugulasi, sõpru ja sugulasi, rääkides lugu selle maiuse esinemisest. Võib-olla aja jooksul see traditsioon taastub.
